Paula García es una mujer de las que sabes que genera un cambio en lo que decida hacer. Estudio Derecho en la Universidad, aunque siempre...

José Sánchez Gavito nació un 22 de febrero del año 1985 y, prácticamente, vivió su niñez y parte de su juventud en la planta de Bacardí...

Francesca Ferreyros es uno de los talentos de la nueva generación de cocineros peruanos. Empezó su carrera en el año 2009 en el...

Conocí a Arnaud Laverdin en Lyon a través de su cocina en su restaurante La Bijouterie, que acababa de abrir hace 5 años. Recuerdo...

Conozco a Sofía Cortina hace varios años, en las cocinas de Pujol, y ya desde ese tiempo admiraba su trabajo y su profesionalismo, por lo...

Enrique Casarrubias y Montserrat Estrada son una joven pareja mexicana que comparten un proyecto por el que han luchado como chefs; tener...

No cabe duda que cuando llegan circunstancias inesperadas hay muchas historias que contar, algunas buenas y otras malas. (c) Beto Lanz El...

"La idea atrás de nuestra cocina nace de la necesidad de evidenciar el extraordinario trabajo de un artesano" El chef Marco Carboni se...

"La cocina es algo que tenemos que valorar y respetar" (c) Ana Bárbara Serna Con sólo 26 años, Michael Crespo, un joven chef filipino...

"Cocina divertida para compartir" Después de cinco años como “chef creativa” del aclamado restaurante peruano “Central” (Virgilio...

Oswaldo Oliva es sin duda uno de los chefs mexicanos más distinguidos de su generación. Ex residente del Mugaritz (donde pasó 8 años...

"Tratar de poner en alto el ingrediente mexicano de excelencia" Olivier Deboise se describe a sí mismo como “un chef gitano”. Un chef en...