AGENCIA
100% GASTRONÓMICA
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Lanzamiento MABE
- Linea Café -
02-09.10.2019
El Brief
Organizar una comida para influencer / prensa y una cena para los ejecutivos y clientes VIP de la marca para el lanzamiento de su nueva línea de cocina: línea Café.
Concepción y realización
Conceptualización de dos menús de 7 tiempos diseñado a la medida por el chef Oswaldo Oliva (Lorea) para el lanzamiento de la nueva línea, en acuerdo con su ADN: elegante, refinada y innovadora.
Coordinación de la comida y la cena para un servicio impecable, de la mano con el equipo del restaurante del chef.
En números:
1 chef
2 menús
380 platos servidos
65 invitados
2 cocinas efímeras montadas
Servicios
Curación del chef
Invitación, coordinación y seguimiento con el chef
Organización de diferentes sesiones de tasting
Logística de servicio y vajilla
Logística de maridaje con los vinos de
Convocatoria y seguimiento de prensa
Seguimiento fiscal del chef
Acompañamiento y seguimiento del chef en la campaña digital de “embajador de marca”
Logística del programa del chef durante el evento
Chefs:
Oswaldo Oliva - Lorea & Aleli