AGENCIA
100% GASTRONÓMICA
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California Wines
Grand Tasting
2018-2020
(c) Ana Serna Barbara
El Brief
Representación oficial de California Wine Institute en México y organización de todas las actividades en México entre las cuales un gran evento principal innovador, reuniendo las bodegas con importadores en México y los New To Market.
Concepción y realización
Organización de un gran evento anual (febrero) que reúne mas de 35 bodegas que cuentan con representación en México y mas de 20 New to Market.
Producción de un evento con un formato nunca visto para fortalecer la presencia de los vinos de California en México y generar nuevas relaciones profesionales: diferentes estaciones con las diferentes bodegas, un seminario con ponentes de renombre, experiencias gastronómicas de maridaje por chefs conocidos, una “barra” de carne americana y un “after party” con cocteles a base de vino.
Búsqueda de un nuevo lugar cada año.
Una ambientación y temática diferente para cada edición.
Servicios
Organización, Logística y producción del Grand Tasting (Gran evento organizado una vez al año para dar a conocer las tendencias y vinos californianos en Mexico).
Convocatoria y seguimiento a las bodegas que participan con sus vinos.
Seguimiento y apoyo en la importación de los vinos desde California, USA.
Convocatoria de los asistentes al evento: distribuidores, compradores, sommeliers, chefs, dueños de restaurantes, industria hotelera, medios.
Logística y convocatoria del seminario acerca de vinos de california que se lleva a cabo en este lugar
Atención a bodegas participantes que vienen por primera vez a México.
En números:
4 ediciones
140 bodegas representadas
1400 invitados
180 etiquetas
1090 botellas
12 chefs
2 mixologos
Chefs & sommeliers:
Mercedes Bernal – Meroma
Mao Montiel – Dolcenero
Jaime Duran – Market Kitchen
Miguel Hidalgo
José Luis Cervantes – Joe Gelato
Irak Roaro – Casa Awolly
Sergio Camacho
Pepe Salinas – Balcon del Zocalo
Rodrigo Carrasco – Kitchen 6
Sofia Cortina – La Vitrine, Hotel Carlota
Diego Sobrino – Hotel St Régis
Victor Zarate – Madre Café
Pancho Ibañez
Sergio Gonzales – Drink Mx
Miguel Angel Cooley – La Gloutonnerie
Johan Valderrabano
Andres Amor
Oscar Nicanor
Carlos Borboa
Raul Osorio
Linsey Simpson Gallagher
VP International Marketing
California Wine Institute has had the pleasure of working with the Enlaces Gastronómicos team in Mexico for more than ten years. They are some of the most creative and professional minds in the business, and very dialed in and highly respected in the wine and food scene in Mexico City and beyond. It is always a joy to work with this dynamic team on activities that help build the California Wines category and grow our export business to Mexico.