AGENCIA
100% GASTRONÓMICA
_
El Balcón del Zócalo
2018-2020
(c) El Balcón del Zócalo
El Brief
Fortalecimiento y amplificación de forma clara y decisiva la imagen del restaurante Balcón del Zócalo y del chef José Salinas en el ámbito culinario nacional para lograr que el gremio y comensales los identifique como una referencia importante y necesaria de visitar / conocer / degustar.
Concepción y realización
Posicionamiento de Balcón del Zócalo, así como al chef Pepe Salinas en la mente y gusto de colegas y comensales nacionales e internacionales, mediante:
- Sinergia entre nuestros clientes-conocidos y Balcón del Zócalo-Chef Pepe Salinas-Central Hoteles para generar negocio.
- Creación de historias en la “mesa del chef” y proyectos en general, tanto para el restaurante Balcón del Zócalo como para el chef Pepe Salinas.
- Actividades con medios
- Reconocimiento entre los 120 mejores restaurantes de la Guía México Gastronómica 2019 y 2020
- Chef Pepe Salinas como uno de los embajadores de USMEF
- Reconocimiento en Grandes Chefs Mexicanos by Larousse Cocina y Culinaria Mexicana por su repostería
- Invitación internacional al chef Pepe Salinas al festival ¡Qué Gusto! en Francia
- El chef Pepe Salinas ha sido invitado a diferentes e importantes eventos como Grand Tasting de California Wine Institute, USMeat Thanksgiving, Grand Tasting de Vinos Oregón
En números:
28 eventos y cenas internos
1 gran fiesta de aniversario
80 medios invitados
Mención en los 120 mejores restaurantes 2019 y 2020
1 festival internacional
Servicios
Relaciones Publicas y de Prensa.
Organización de eventos y coordinación general.
Invitación a prensa y a personalidades de la industria A&B.
Posicionamiento en varios festivales, eventos y guías.
Creación de actividades y estrategia de eventos.
Diseño de materiales electrónicos y difusión.
Difusión en redes sociales.
Chef:
Pepe Salinas - El Balcón del Zócalo