Baja Culinary Fest

2011 - 2013

El Brief

Colaborar con el Baja Culinary Fest (Tijuana) en la organización y coordinación de toda la parte gastronómica con los diferentes chefs invitados así que curar y invitar a los medios.

Servicios

Invitación a chefs para participar en el congreso.

Invitación a medios.

Logística de transportación y hospedaje de medios y chefs.

Atención personalizada a chefs y medios invitados.

Logística de ingredientes para clases , cenas.

Seguimiento de materiales para ponencias.

Chefs:

Guillermo Gonzalez Beristain - Grupo Pangea

Drew Deckman - Deckman's

Javier Plascencia – Mision 19, Jazamango

Edgar Nuñez - SUD 777

Fernanda Prado - Gelatoscopio

Adrián Herrera - La Fonda San Francisco,

Jonatan Gómez - Le Chique

Jorge Vallejo - Quintonil

José Manuel Baños - Pitiona

Juantxo Sánchez - Elago

Mario Espinosa - K'u'uk

Miguel Angel Guerrero - La Querencia

Monica Beteta - Guadiana

Paul Zamudio - Grupo NickSan

Pascual Ibañez

Roberto Alcocer - Grupo Santuario Diegueño

Ryan Steyn – Lattitude 32

Sergio Camacho

Trey Foshee - Georges At The Cove

Vicente Torres - OCA

Pia Quintana

Benito Molina - Manzanilla

Francisco Ruano – Alcalde

Bernard Guillas – Marine Room

José Miguel Garcia – Barraca Valenciana

Adria Montaño - Georgina

Pedro Ortega – Grupo Estoril

Ken Namba – Kiriko Sushi

Jason Knibb – Nine Ten

Eduardo Plascencia

Josefina Santacruz – Sesame

Hugo d’Acosta – Casa de Piedra

Gerardo Vazquez Lugo - Nicos

Javier Plascencia

Chef

Enlaces gastronómicos se ha encargado durante los últimos quince años a no solo promover nuestra cultura gastronómica sino crear una unión muy fuerte entre colegas quien ahora llamamos familia. Su visión y profesionalismo han ayudado a la organización de los festivales más importantes del país y ha ayudado a crear enlaces importantes con cocineros de Estados Unidos y Europa.“